Aufgaben
Zoo-Ernährungsberater überwachen alle Aspekte des Ernährungsmanagements für eine Vielzahl von Tieren in der Zooumgebung. Sie sind verantwortlich für die Planung von Diäten für Hunderte von Arten und stellen sicher, dass jedes Tier eine ausgewogene Ration mit dem richtigen Kaloriengehalt konsumiert. Sie nehmen auch Anpassungen an den Rationen von Tieren vor, die zunehmen oder abnehmen müssen, von Schwangeren oder Laktationstieren, von Tieren, die krank sind, oder von neuen Tieren, die in das Ernährungsprogramm des Zoos übergehen.
Dieser Prozess beinhaltet das Führen von Nährstoffaufzeichnungen, das Überwachen des Diätkonsums, das Überwachen von Gewichtsveränderungen und das regelmäßige Überprüfen von Diäten, um sicherzustellen, dass alle Bedürfnisse erfüllt werden.
Als Teil ihrer Führungsrolle müssen Zoo-Ernährungsberater Zoo-Kommissärswächter bei der Vorbereitung, Zusammenstellung und Verteilung von Rationen beaufsichtigen. Sie müssen auch eng mit anderen Mitarbeitern wie dem Zootierarzt, Tierärzten des Zoos und Tierpflegern zusammenarbeiten , um die Tiergesundheit zu überwachen.
Zoo-Ernährungswissenschaftler haben die Aufgabe sicherzustellen, dass Verfahren zur Lebensmittelsicherheit vorhanden sind, wobei besonderes Augenmerk auf die richtige Lagerung und Handhabung von Lebensmitteln gelegt wird. Sie sind auch verantwortlich für die Bestellung der Zutat Zutaten und Bewertung der gekauften Gegenstände, um sicher zu sein, dass sie frisch und von hoher Qualität sind. Die Budgetierung und Kostenanalyse kann auch eine ihrer Aufgaben sein, die mit dem Bestellprozess verbunden sind. In einigen Einrichtungen können Zoos Ernährungswissenschaftler mit der Durchführung und Veröffentlichung von Ernährungsforschung beteiligt sein.
Karrieremöglichkeiten
Zoo-Ernährungswissenschaftler können auch in anderen Bereichen der Tierernährung Arbeit finden, einschließlich Forschung und Entwicklung für Heim- oder Viehfutter. Sie können auch in Zoomanager-Rollen wechseln.
Bildung und Ausbildung
Ein Abschluss in Ernährung, Tierwissenschaften, Biologie oder einem eng verwandten Bereich ist Voraussetzung für die Beschäftigung als Zoo-Ernährungsberater.
Ein Ph.D. Grad ist für die meisten Positionen in diesem Bereich obligatorisch.
Zoo-Ernährungswissenschaftler müssen über ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten, Führungsqualitäten und starke organisatorische Fähigkeiten verfügen. Aufzeichnungen sind ein kritischer Bestandteil dieser Position, daher sollte der Kandidat extrem detailorientiert sein. Computerkenntnisse sind ebenfalls sehr wichtig, da die meisten Aufzeichnungen und Ernährungsanalysen digital verwaltet werden.
Zoo-Praktika , Tierrehabilitationspraktika und Tierernährungspraktika können einem aufstrebenden Zoo-Ernährungsberater helfen, wertvolle praktische Erfahrungen mit exotischen Tieren zu sammeln.
Gehalt
Die Vergütung für Fachkräfte in dieser Funktion kann je nach Bildungsgrad des Ernährungswissenschaftlers, jahrelanger Erfahrung und der für den Zoo zur Verfügung stehenden finanziellen Mittel sehr unterschiedlich sein.
Während spezifische Daten über die Nische von Zoo-Ernährungswissenschaftlern aufgrund der begrenzten Anzahl verfügbarer Positionen in diesem Bereich nicht ohne weiteres verfügbar sind, verdienen die meisten Tierernährungswissenschaftler ein solides Gehalt. Das Bureau of Labor and Statistics (BLS) zitierte in der jüngsten Gehaltsumfrage von 2012 einen durchschnittlichen Jahreslohn für alle Lebensmittelwissenschaftler von 58.610 US-Dollar (28,18 US-Dollar pro Stunde). Die BLS-Forschungsdaten deuteten zudem darauf hin, dass diejenigen, die speziell als Tierdiätetiker und Ernährungsberater eingesetzt werden ein durchschnittliches Gehalt von knapp über 50.000 US-Dollar pro Jahr im Jahr 2012.
Indeed.com zitierte ein ähnliches durchschnittliches Gehalt (55.000 Dollar pro Jahr) für Tierernährungswissenschaftler im Jahr 2011. SimplyHired zitierte 2011 auch ein Durchschnittsgehalt von 61.000 Dollar pro Jahr für Tierernährungswissenschaftler.
Karriere Ausblick
Es gibt nur wenige Zoo-Ernährungswissenschaftler, daher kann es schwierig sein, eine Position in diesem Bereich zu finden. Nur große Zoos in den großen Ballungsräumen sind in der Lage, einen Vollzeit-Zoo-Ernährungsberater zu beschäftigen, obwohl die Anzahl der Positionen jedes Jahr langsam zunimmt. Einige Zoos (wie der National Zoo in Washington DC) haben mehrere Zoo-Ernährungsberater im Personal. Kandidaten mit einem Ph.D. Abschluss und bedeutende Erfahrung mit exotischen Tieren werden weiterhin die besten Berufsaussichten in diesem Bereich genießen.