Wenn Sie an Arbeitsplätze in der Lebensmittelindustrie denken, was kommt Ihnen zuerst in den Sinn? Wahrscheinlich Rollen wie Restaurant-Manager, Barkeeper, Barista, Server, Sous-Chef und so weiter.
Aber jenseits dieser Grundpositionen gibt es eine ganze Welt der Möglichkeiten für diejenigen, die sich für die kulinarischen Künste begeistern. Beispielsweise:
Möchten Sie den Trend zu lokalen und nachhaltigen Lebensmitteln nutzen? Arbeite auf einem Bauernmarkt.
Hast du immer davon geträumt, dein eigenes Geschäft zu gründen? Überlegen Sie, ein Craft Brewer zu werden.
Möchten Sie die Wissenschaft hinter dem, was Essen schmeckt und wie man diese Aromen und Texturen manipulieren kann, studieren? Einblick in die Molekularküche.
Dies sind nur einige der Möglichkeiten, die es gibt, und wenn Sie nach Inspiration für eine einzigartige kulinarische Karriere suchen, lesen Sie weiter, um etwas über die coolsten Jobs in der Lebensmittelindustrie zu lernen.
01 Handwerksbrauer
02 Bauernmarktmanager
Mit dem Boom der Bauernmärkte steigt auch die Zahl der Arbeitsplätze. Größere Marktorganisationen - wie Greenmarket in New York und der Ferry Plaza-Markt in San Francisco - beschäftigen eine breite Palette von Einzelpersonen, von Managern über Mitarbeiter in der Geschäftsentwicklung bis hin zu Kommunikationsassistenten, und es gibt auch Beschäftigungsmöglichkeiten auf kleineren, lokalen Märkten.
03 Lebensmittelrechtler
Neben der Landwirtschaft und Nahrungsmittelproduktion arbeiten Lebensmittelanwälte auch mit Fragen im Zusammenhang mit Nahrungsmittelallergien, Nahrungsergänzungsmitteln, öffentlicher Gesundheit und Sicherheit sowie Arbeitnehmerrechten in der Industrie.
04 Lebensmittel Stylist
Food-Stylisten neigen jedoch dazu, sich nicht um den Geschmack zu kümmern und konzentrieren sich im Allgemeinen auf die ästhetische Attraktivität für kommerzielle und redaktionelle Zwecke, beraten bei Restaurants, Lebensmittelläden und Verlagen bei Fotoshootings und sorgen dafür, dass das Essen genauso gut - oder besser - aussieht schmeckt.
05 Ganzheitlicher Gesundheitscoach
Ganzheitliche Gesundheitscoaches, die sich auf Ernährung konzentrieren, helfen ihren Kunden bei der Planung von gesunden Mahlzeiten, die auf ihren individuellen Zielen und Wünschen basieren.
06 Molekular Gastronom
Für Köche, die ihre Küche auf eine neue Ebene bringen möchten - oder in eine andere Dimension - kann die Molekularküche eine aufregende und einzigartige Berufswahl darstellen.
Molekularküche - auch "moderne" Küche oder "avantgardistische" Küche genannt, nutzt Chemie und Physik, um die Beschaffenheit und den Geschmack von Lebensmitteln zu untersuchen und zu erproben.
07 Mykologe
Es gibt sowohl professionelle als auch Amateur-Mykologen - oft "Pilzjäger" genannt -, die ihren Lebensunterhalt mit der Nahrungssuche von Pilzen verdienen, die sie an Restaurants, Lebensmittelhändler und einzelne Verbraucher verkaufen.
Da bestimmte Pilze sehr gefragt sind - zum Beispiel Morcheln, Steinpilze und Pfifferlinge - kann das Finden und Verkaufen von Pilzen ein äußerst lukratives Unterfangen sein.
08 Restaurant Designer
Von der architektonischen Planung über die Innenarchitektur und den Beleuchtungsstil bis hin zur Stoffauswahl müssen die Restaurantdesigner bei der Zusammenstellung ihrer Ideen viel berücksichtigen.
Restaurantdesigner arbeiten eng mit der Hotellerie zusammen und stellen Architekten, Innenarchitekten, Projektmanager und viele andere Einzelpersonen ein, um ein Restaurant von der Idee bis zur Kreation zu bringen.
09 Städtischer Bauer
Sie brauchen keinen Hintergrund in der städtischen Landwirtschaft, um sich zu engagieren. In ganz Nordamerika gibt es viele kleine Unternehmen, die sich auf die urbane Landwirtschaft konzentrieren, mit einer Nachfrage nicht nur nach grünen Daumen, sondern auch nach Menschen mit Verkaufs-, Marketing-, Fundraising- und Kommunikationsfähigkeiten.
10 Veganer Koch
In der Tat, da immer mehr Menschen entdecken, wie lecker fleischfreie Mahlzeiten sein können, werden vegane und vegetarische Restaurants und Rezepte gleichermaßen populär und schaffen Möglichkeiten für pflanzenfressende Köche.
11 Nahrungsmittelindustrie-Job-Ressourcen
Lesen Sie mehr: Top 10 Jobs ohne Hochschulabschluss | Fähigkeiten, die benötigt werden, um in einem Restaurant zu arbeiten Tipps für Vorstellungsgespräche in einem Restaurant