Einen Kochbuchvorschlag zu schreiben erfordert mehr als nur einen Vorrat an Rezepten. Da Kochbücher nicht nur Schreiben, sondern Rezepte und meistens Fotos enthalten, hat Kochbuchvorschlag einige besondere Anforderungen:
Ihr Kochbuchvorschlag sollte eine persönliche Vision haben
Julia Child wollte die französische Küche kodifizieren, die sie in Mastering the Art of French Cooking machte.
Meine Co-Autorin Janice Fryer und ich wollten die Cookie-Dekoration, die wir in Cookie Craft gemacht haben , systematisieren und vereinfachen.
Mehr als bei vielen anderen Sachbüchern interagieren Leser mit Kochbüchern und helfen dabei, das Erlebnis zu schaffen. Sie fühlen sich unglaublich persönlich. Ob es darum geht, wenig bekannte Rezepte aus Ihrem Heimatland zu teilen, kalorienarme Versionen von Lieblingsgerichten zu kreieren oder Ihren Kunden die Lieblingsgerichte Ihres Restaurants mit nach Hause zu nehmen, sollte Ihr Kochbuchvorschlag ein konsistentes, identifizierbares Konzept haben, das nur Sie so anfühlt kann es schreiben.
Hier sind einige Tipps für die Personalisierung von Kochbüchern.
Kenne dein Publikum und wie sie kochen
Ist Ihr Leser eine beschäftigte Mutter oder ein Vater mit wenig Zeit, Mahlzeiten zu kochen? Oder ein Möchtegern-Koch, der sich am Wochenende mit 30 Zutaten selbst herausfordern möchte? Oder Julia Childs Publikum von "dienerlosen amerikanischen Köchen". Es ist wichtig, in der Lage zu sein, zu artikulieren, wer der Endverbraucher des Kochbuchs sein wird und wie Ihr Konzept zu ihnen passt.
Und es ist wichtig, dass Ihre Rezepte Ihren Wünschen in Einfachheit, Komplexität, Zutaten und Ausstattung entsprechen. Wenn Sie über Essen für Camper schreiben, möchten Sie keine Rezepte mitbringen, die drei verschiedene Töpfe und Pfannen erfordern.
Noch besser, wenn Sie Ihren Arbeitstitel wirklich machen können, prägnant vermitteln Sie das Konzept.
Wenn Sie einige Einblicke in die Kochbuchtitel haben möchten, lesen Sie diese Fallstudie darüber, wie ein so genannter Kochbuchtitel für einen viel breiteren Markt attraktiver gemacht wurde .
Testen Sie die Rezeptvorschläge gründlich
Wie in jedem Buchvorschlag wird Ihr Kochbuchvorschlag ein Beispielkapitel haben - und dieses Beispielkapitel muss Rezepte enthalten.
Viele der besten Kochbuch-Redakteure können feststellen, ob ein Rezept nur durch das Lesen "funktioniert", und es gibt einige, die Rezeptvorschläge testen, um sicherzustellen, dass sie funktionieren. Also, besonders für den Vorschlag, testen Sie die Rezepte, die Sie einschließen, um sicherzustellen, dass sie narrensicher und köstlich sind. So testen Sie Kochbuchrezepte.
Lesen Sie mehr über die Rezeptentwicklung:
- Wie man Kochbuchrezepte schreibt
- Wie man Kochbuchrezeptkopfnoten schreibt
- Kochbuchrezept-Schreiben Ethik
Haben Sie eine Vorstellung von Ihrem Fotoplan
Stellen Sie sich für jeden Schritt des Rezepts in Ihrem Buch ein Foto vor oder fertigen Sie das Gericht einfach ab? Die Fotografie (oft in der Verantwortung des Autors) und die Farbdruckproduktion kosten Geld. Daher ist es gut, ein Verständnis für Kosten und Planung der Fotografie zu haben, bevor man 500 Farbfotos zur Verfügung stellt, die man sich nicht leisten kann.
Lesen Sie mehr über Kochbuchfotografie:
- Tipps zur Planung von Food-Fotografie für Autoren
- Planung eines Kochbuch-Fotoshootings
Sei realistisch, was und wann du ein Manuskript auslieferst.
Das heißt, die Arbeit für das fertige Kochbuch nicht unterschätzen. Die Entwicklung eines Kochbuchs verlangt von seinem Autor, dass das Schreiben, sagen wir, ein Geheimnis oder Liebesroman nicht tut - das heißt, nicht nur Rezept- und Rezeptkopfnotiz, sondern auch Rezeptprüfung und Fotografie. Die Menge an Autorenressourcen (Zeit, Energie, Geld), die ein Kochbuch braucht, sollte nicht unterschätzt werden.
Wenn Sie eine vorgeschlagene Anzahl von Rezepten oder das geschätzte Manuskript-Lieferdatum in Ihrem Vorschlag schreiben, vergewissern Sie sich, dass Sie verstehen, wie viel Zeit es braucht, um das Schreiben und andere Arbeiten zu erledigen.
Und lesen Sie diese Zutaten für Cookbook Success . Das heißt, was einen professionellen Kochbuchinhalt ausmacht, einschließlich Organisation, Rezepttiteln und mehr.