Liste der Koch-Fähigkeiten für Lebensläufe, Anschreiben und Interviews
Chefs müssen eine Vielzahl von Fähigkeiten entwickeln, die von harten Fertigkeiten im Zusammenhang mit Kochen bis hin zu Soft Skills im Zusammenhang mit der Arbeit mit und manchmal auch mit der Führung eines Teams reichen.
Im Folgenden finden Sie eine Liste der Top 10 wichtigsten Fähigkeiten für einen Koch, sowie eine längere Liste von anderen Fähigkeiten, die Arbeitgeber in Kandidaten für Chef Jobs suchen.
Wie man diese Fähigkeitsliste benutzt
Sie können diese Fähigkeitslisten während Ihres gesamten Arbeitssuchprozesses verwenden. Zuerst können Sie diese Fertigkeitswörter in Ihrem Lebenslauf verwenden . In der Beschreibung Ihres Arbeitsverlaufs möchten Sie möglicherweise einige dieser Schlüsselwörter verwenden.
Zweitens können Sie diese in Ihrem Anschreiben verwenden . Im Text Ihres Briefes können Sie eine oder zwei dieser Fähigkeiten erwähnen und ein konkretes Beispiel für eine Zeit geben, als Sie diese Fähigkeiten bei der Arbeit bewiesen haben.
Schließlich können Sie diese Fertigkeitsworte in Ihrem Interview verwenden . Stellen Sie sicher, dass Sie mindestens ein Beispiel für eine Zeit haben, in der Sie jede der hier aufgeführten Top-Fertigkeiten demonstriert haben.
Natürlich werden für jeden Job andere Fähigkeiten und Erfahrungen benötigt. Lesen Sie deshalb die Stellenbeschreibung sorgfältig durch und konzentrieren Sie sich auf die vom Arbeitgeber angegebenen Fähigkeiten.
Überprüfen Sie auch Listen von Restaurant-Fähigkeiten , Server-Fähigkeiten , Fähigkeiten nach Beruf und Art der Fähigkeiten aufgelistet. Seien Sie sicher, sich auf Ihr Interview vorzubereiten, indem Sie typische Fragen des Interviews für Köche gehen .
Top Chefkönnen
Aufmerksamkeit fürs Detail
Kochen ist eine Wissenschaft, also muss ein Koch genau sein. Jede Zutat und Messung muss genau sein.
Chefköche müssen auch auf andere Weise präzise sein: Ob es darum geht, Lebensmittel zu bestellen oder herauszufinden, wann bestimmte Zutaten zubereitet werden, ein Küchenchef muss ein Auge fürs Detail haben.
Geschäftssinn
Ein guter Koch ist auch ein guter Geschäftsmann. Er oder sie sollte immer darüber nachdenken, wie man leckeres Essen zubereiten kann und gleichzeitig kostengünstig ist.
Sauberkeit
Chefs müssen wissen, wie man die Küche hygienisch hält. Dies ist sehr wichtig in einem Restaurant, wo unhygienische Bedingungen die Qualität des Essens beeinträchtigen können, und sogar ein Restaurant zum Stillstand bringen können.
Kreativität
Arbeiten in der Lebensmittelindustrie erfordert Kreativität. Köche müssen offen sein, um neue Nahrungsmittel in Menüs aufzunehmen und ältere Rezepte zu verbessern. Kreativität und Vorstellungskraft werden Kunden dazu bringen, in ein Restaurant zurückzukehren.
Kulinarische Kompetenz
Die wichtigste harte Fähigkeit, die Köche brauchen, ist eine Fähigkeit zu kochen, sowie Kenntnisse der Küche. Diese umfassende Fähigkeit umfasst eine Vielzahl von kleineren Fähigkeiten, einschließlich Messer Fähigkeiten und Verkostung Fähigkeiten. Köche müssen in der Lage sein, präzise und effizient zu kochen. Sie müssen auch geschickt sein, Aromen zu erkennen und das Gleichgewicht der Gewürze zu beurteilen.
Schnelllebige Entscheidungsfindung
Ein Koch sollte in der Lage sein, Entscheidungen schnell und effizient zu treffen.
Die Küche ist eine schnelllebige Umgebung und ein Koch muss zahlreiche Entscheidungen gleichzeitig treffen.
Motivierend
Ein guter Koch wird diejenigen motivieren, die in der Küche arbeiten. Er oder sie sollte in der Lage sein, alle in einem schnellen und effizienten Tempo arbeiten zu lassen.
Multitasking
In der Küche arbeitet ein Koch immer an mehreren Aufgaben gleichzeitig. Er oder sie muss sich möglicherweise mit Personalfragen auseinandersetzen und gleichzeitig an mehreren Elementen einer Mahlzeit arbeiten. Ein Koch muss in der Lage sein, alle diese Aufgaben gleichzeitig und effizient zu erledigen.
Organisation
Chefs müssen in der Küche sehr organisiert sein . Oft müssen sie an einer Vielzahl von Aufgaben gleichzeitig arbeiten und müssen dies tun, während sie die Küche in Ordnung halten. Sie müssen Ordnung und Struktur in der Küche schaffen, damit die Umwelt nicht chaotisch ist.
Teamspieler
Ein Koch ist Teil eines Teams und muss gut mit anderen zusammenarbeiten können.
Er muss nicht nur mit den Köchen in der Küche arbeiten, sondern er muss auch effektiv mit den Mitarbeitern und der Geschäftsleitung arbeiten können.
Koch-Skills-Liste
A - G.
- Verwaltungsaufgaben
- Aufmerksamkeit fürs Detail
- Backen
- Backtechniken
- Bankett
- Budgetierung
- Geschäftssinn
- Geschäftssinn
- Gastronomie
- Sauberkeit
- Qualitätsversprechen
- Kommunikation
- Computer
- Konzepte
- Konsistenz
- Kochen
- Arbeitskosten kontrollieren
- Kostenkontrolle
- Kostenreduzierung
- Kreativität
- Kulinarische Kompetenz
- Kundendienst
- Demonstrieren Sie Techniken
- Schnelllebige Entscheidungsfindung
- Erste Hilfe
- Flexibilität
- Essenszubereitung
- Lebensmittelpreise
- Lebensmittelsicherheit
- Lebensmittelvorschriften
- Ernährungswissenschaft
- Food Service Management
- Grillen
H - M
- Mit Druck umgehen
- Wärmesteuerung
- Gesundheit und Sicherheit
- Einstellung
- Hotelküche
- Hygiene
- Inhaltsstoffauswahl
- Initiative
- Zwischenmenschlich
- Bestandsverwaltung
- Inventar Rotation
- Küchenmanagement
- Küche Sicherheit
- Küchengeräte
- Messersteuerung
- Messerschnitte
- Messer Fähigkeiten
- Führung
- Lokale Nahrungsmittel
- Management
- Messungen
- Menüs
- Menüplanung
- Motivierend
- Multitasking
N - S
- Ernährung
- Bestellung
- Operationen
- Organisation
- Organisieren
- Leidenschaft
- Gebäck
- Planung
- Teil Kontrolle
- Verschiedene Küchen vorbereiten
- Präzision
- Präsentation
- Produktauswahl
- Probleme lösen
- Rezepte
- Restaurant
- Sichere Handhabung von Lebensmitteln
- Sicherheit
- Hygienische Praktiken
- Hygiene
- Würze
- Sinn für Humor
- Bedienung
- Quellbestandteile
- Aufsicht
T - Z
- Teambildung
- Teamspieler
- Zusammenspiel
- Techniken
- Temperaturkontrolle
- Zeiteffizient
- Ausbildung
- Gut abgestimmter Gaumen